Avec des produits frais, de saison et de la plus haute qualité dont dispose l'île, UNIC RESTAURANT arrive à apporter une nouvelle fraîcheur à l'offre gastronomique d'Ibiza, que ce soit dans le concept et dans la forme de ses créations. Dirigé par le chef David Grussaute, formé à l'école de cuisine de Bordeaux, UNIC allie avec brio, les tendances de la cuisine actuelle à la cuisine française et méditerranéenne.
L'équilibre et une parfaite alchimie des saveurs et des produits rendent ses créations inoubliables.
Les poissons d'Ibiza arrivent directement de la mer, pour donner une touche unique à nos plats. Les fruits et les légumes, cultivés de manière biologique sous le soleil de l'île, deviennent le meilleur condiment pour vos nuits d’été.
